常见非全营养配方食品的主要技术要求

产品类别

配方主要技术要求

营

养

素

组

件

蛋白质（氨基酸）组件

1．由蛋白质和（或）氨基酸构成；

2．蛋白质来源可选择一种或多种氨基酸、蛋白质水解物、肽类或优质的整蛋白。

脂肪（脂肪酸）组件

1．由脂肪和（或）脂肪酸构成；

2．可以选用长链甘油三酯（LCT）、中链甘油三酯（MCT）或其他法律法规批准的脂肪（酸）来源。

碳水化合物组件

1．由碳水化合物构成；

2．碳水化合物来源可选用单糖、双糖、低聚糖或多糖、麦芽糊精、葡萄糖聚合物或其他法律法规批准的原料。

电解质配方

1．以碳水化合物为基础；

2．添加适量电解质。

增稠组件

1．以碳水化合物为基础；

2．添加一种或多种增稠剂；

3．可添加膳食纤维。

流质配方

1．以碳水化合物和蛋白质为基础；

2．可添加多种维生素和矿物质；

3．可添加膳食纤维。

氨基酸代谢障碍配方

1．以氨基酸为主要原料，但不含或仅含少量与代谢障碍有关的氨基酸。

2．添加适量的脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和（或）其他成分；

3．满足患者部分蛋白质（氨基酸）需求的同时，应满足患者对部分维生素及矿物质的需求。